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6. 인민생활향상에서 결정적인 전변을

 

 

52) 버섯기르기에서 일어나고있는 근본적혁신은 무엇인가

 

 

예로부터 버섯은 맛좋고 영양가가 높으며 질병을 예방하고 치료하는데서도 효과적인 영양식품, 건강식품, 기능성식품으로 널리 알려져왔다.

버섯은 특히 품종이 다양하고 재배원료가 풍부하며 기르기가 쉽기때문에 어디에서나 다 기를수 있으며 적은 면적에서도 높은 생산량을 보장할수 있다.

그런것으로 하여 세계적으로 버섯에 대한 인기가 날을 따라 높아가고있으며 버섯생산을 고도로 공업화하여 그 생산량을 대대적으로 늘이는것이 세계적추세로 되고있다.

공화국에서도 지난 시기 위대한 수령님들의 세심한 관심속에 버섯기르기가 대대적으로 장려되여 일정한 토대를 닦아놓았다.

경애하는 김정은원수님께서는 위대한 수령님들의 념원을 실현하여 가까운 앞날에 우리 나라를 버섯의 나라로 전변시키기 위한 웅대한 목표를 제시하시고 그 사업을 몸소 진두에서 지휘하고계신다.

경애하는 원수님의 정력적인 령도에 의하여 최근년간에 능력이 큰 현대적인 버섯공장들과 버섯기지들이 나라의 도처에 일떠서 큰 은을 내고있다.

경애하는 김정은원수님께서 주체104(2015)년 1월에 다녀가신 평양버섯공장의 경우를 놓고봐도 그렇다.

이 공장은 버섯기질성형공정, 버섯무균공정, 버섯재배공정 등 원료투입으로부터 출하에 이르는 생산공정의 통합생산체계는 물론 기업관리의 경영정보체계가 완벽하게 구축된 우리 나라 버섯공장의 본보기, 표준이다. 공장안은 물론 공장밖의 주변환경도 깨끗한것으로 하여 이곳을 찾는 사람들의 감탄을 불러일으키고있다.

경애하는 원수님께서는 현지지도의 그날 새해벽두에 인민들을 위해 마련된 희한한 창조물을 보니 정말 기분이 좋다고, 1년 365일이 이런 날들로 이어지면 얼마나 좋겠는가고 뜨겁게 말씀하시였다.

지금 평양버섯공장을 본보기로 하여 각 도들에 국가가 제정해준 표준설계에 따라 수백t능력의 버섯공장들과 버섯생산기지들이 일떠섰는데 원료처리, 접종, 배양, 재배 등 생산방법이 공업적이고 집약화수준이 대단히 높다.

버섯기르기에 필요한 모든 조건들이 충분히 갖추어져있는 버섯공장들에서는 계절에 구애됨이 없이 흰곤봉버섯, 느타리버섯, 팽나무버섯, 검정버섯 등 여러가지 버섯들을 정상적으로 생산하여 인민들에게 공급해주고있다.

이뿐아니라 시, 군, 기관, 기업소 지어는 가정들에서도 버섯재배가 그전시기에 비해 보다 과학적으로 근기있게 벌어지고있다.

청산협동농장의 경우만 봐도 실정에 맞는 대형온실, 소형온실을 만들고 버섯생산의 과학화, 집약화를 실현하여 년간 수십여t의 버섯을 자체로 생산하여 농장원들의 식생활에 이바지하고있다.

버섯생산에서 근본적혁신이 일어나게 된데는 버섯재배의 과학화를 중시하고 좋은 경험을 널리 선전하고 일반화한데 그 중요한 요인의 하나가 있다고 말할수 있다.

버섯재배의 과학화, 공업화를 실현하기 위한 사업의 일환으로 국가과학원 중앙버섯연구소가 발전하는 시대적요구에 맞게 새로 훌륭히 일떠섰다.

중앙버섯연구소에서는 나라의 방방곡곡에 현대적으로 일떠선 버섯공장들과 버섯생산단위들에 대한 과학기술적지도를 실현하는데서와 버섯생산과 재배에서 공업화를 다그치는데서 나서는 중요한 문제들을 해결함으로써 더 많은 버섯을 재배할수 있는 넓은 전망을 열어놓았다.

연구소에서는 여러가지 식용 및 약용버섯재배기술을 연구완성하고 지역적특성에 맞게 기질문제를 해결하기 위한 사업을 심화시키면서 버섯재배에 필요한 종균을 원만히 생산보장하고있다.

각 도의 전문버섯공장들은 물론 도처의 버섯생산기지들에서도 공업적인 방법에서 균을 생산하고 버섯기질생산에서 멸균을 잘하며 기후와 지대적특성에 맞고 생산성이 높은 버섯품종의 선정을 비롯하여 버섯생산에서 과학기술을 철저히 중시하는 기풍이 더욱 철저히 확립되고있다.

과학기술을 앞세워 버섯생산을 늘이고있는 단위들을 널리 선전하고 그들의 경험을 일반화하는 사업도 심도있게 진행되여 큰 은을 내고있다.

모든 현실은 우리 나라를 버섯의 나라로 전변시키시려는 경애하는 원수님의 구상과 의도가 나날이 현실로 꽃펴나고있으며 인민들이 그 덕을 보게 될 날이 결코 멀지 않았음을 똑똑히 보여주고있다.

 

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