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주체109(2020)년 8월 21일
 

국내원료로 건조효모를 개발 생산

 

최근 공화국의 평양밀가루가공공장에서 우리 나라의 원료로 건조효모를 개발하여 생산하고있다.

이 건조효모는 발효력이 강하고 사용하기 편리하며 종전의 효모와는 달리 상온에서 1년이상 보관할수 있다.

공장에서는 자체의 기술력량으로 당액려과기, 공기려과기를 비롯한 설비들을 개조 및 제작하고 흐름식건조효모생산공정을 확립하였다. 국내산 건조효모가 생산됨으로써 식료공업을 비롯한 여러 분야에 필요한 효모를 충분히 보장할수 있는 전망이 열리였다.

평양밀가루가공공장에서 생산된 건조효모는 현재 200여개의 단위에서 리용되고있으며 호평을 받고있다.


 

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