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주체109(2020)년 2월 29일
 

뜨거운 민족애는 민속음식에도​

 

언제인가 위대한 령도자 김정일장군님께서 민속음식품평회장을 돌아보실 때 있은 일이다.

이날 여러 단위들에서 출품한 민속음식들과 그에 따르는 집기류들, 각종 참고도서들을 하나하나 주의깊게 보아주신 위대한 장군님께서는 이렇게 교시하시였다.

오랜 력사를 거쳐 발전풍부화된 고유한 민속음식에는 슬기롭고 근면한 우리 인민의 민족적특성이 진하게 반영되여있다. 우리 인민이 오래전부터 만들어먹은 민속음식들은 그 맛과 향기, 모양과 색갈이 독특하여 세상에 널리 알려졌다. …

유구한 우리 민족의 력사와 유산에 대한 긍지와 자부심을 새겨주는 참으로 뜻깊은 교시였다.

이윽하여 위대한 장군님께서는 민속음식유산을 계승발전시키는데서 나서는 원칙들을 다시금 밝혀주시였다. 선조들이 창조한 우수한 민속음식들을 시대적미감에 맞게 발전시킴으로써 온 나라에 민족적향취가 더욱 풍만하게 흘러넘치게 하시려는 우리 장군님의 숭고한 의도를 깨달은 일군들의 가슴은 한없이 뜨거워졌다.

 

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