《들쭉은
나무의 높이는 평균 30~40㎝,
들쭉에는 당분 5. 26~6. 81%, 단백질 0. 25%, 조지방 0. 19%, 펙틴 0. 47~0. 62%, 섬유질 1. 16~1. 42%, 회분 0. 39%정도 들어있다. 또한 비타민C와 안토시안색소가 들어있다.
들쭉나무는 보통 씨모, 제뿌리모, 가지꽂기모로 번식시킨다.
열매는 생것으로 먹거나 술, 단물, 단묵, 차 등 여러가지 가공품을 만든다. 또한 먹는 물감을 만들며 기침약, 설사멎이약, 지혈약 등으로도 쓰이고있다.
지금 공화국의 량강도를 비롯한 북부고산지대에는 수만정보의 들쭉밭이 조성되여있으며 여기서는 해마다 많은 들쭉을 가지고 여러가지 특색있는 들쭉가공품들을 만들어 인민들에게 정상적으로 공급하고있다.
본사기자