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[충청도지방료리]

호박오가리나물 

 

재 료:

         호박오가리 ………………………100g
           파……………………………………10g
           마늘…………………………………10g
           참기름………………………………10g
           깨소금 ………………………………5g
           간장…………………………………15g
           고추가루 ……………………………2g

 

만드는 방법:

① 호박오가리는 물에 불구었다가 5㎝ 길이로 자른다.
  ② 간장에 파, 마늘, 참기름, 고추가루를 두고 양념간장을 만든다.
  ③ 호박오가리를 양념간장을 두고 살짝 볶아 접시에 담고 깨소금을 뿌린다.

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