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[충청도지방료리]

청동호박나물

 

재 료:

청동호박 …………………………300g

고추  ………………………………15g

깨소금  ……………………………10g

기름  ………………………………10g

파  …………………………………10g

마늘 …………………………………5g

 

만드는 방법:

① 청동호박은 껍질을 벗기고 쪼개여 속을 파낸 다음 길이 6cm, 너비 1cm, 두께 0. 5cm로 썬다.

② 썬 호박을 남비에 담고 물을 조금 두고 볶다가 썬 고추, 파, 마늘, 깨소금으로 양념하여 낸다.

 

 

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