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순대국


순대국은 국물에 순대토막을 넣고 끓여만든 음식이다.


△ 음식감

기본음식감: 순대 200g, 순대삶은 국물 400g

양념감: 소금 3g, 파 5g, 후추가루 0. 3g, 맛내기 0. 3g


△ 만드는 방법

① 순대는 두께가 0. 5~0. 7cm 되게 사선으로 썬다.

파는 채친다.

② 순대삶은 국물에 순대를 넣고 한소끔 끓인 다음 소금, 후추가루, 맛내기를 넣어 맛을 들인다.

③ 사발에 순대를 담고 순대국물을 부은 다음 채친 파를 띄워낸다.


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