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감자버섯볶음


감자버섯볶음은 감자와 버섯을 기름에 볶아만든 음식이다.


△ 음식감

기본음식감: 감자 100g, 참나무버섯 50g

보조음식감: 양파 30g, 풋고추 20g

양념감: 소금 0. 5g, 간장 5g, 기름 30g, 마늘 5g, 맛내기 0. 5g


△ 만드는 방법

① 감자는 껍질을 벗기고 채쳐 찬물에 담근다.

② 참나무버섯은 감자와 같은 크기로 찢는다.

③ 양파와 풋고추도 감자와 같은 크기로 썬다. 마늘은 다진다.

④ 기름을 두른 단 남비에 감자를 두고 볶다가 참나무버섯, 양파, 소금, 간장을 두고 더 볶은 다음 다진 마늘, 맛내기로 양념하여 그릇에 담아낸다.


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