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[황해도지방료리]

김고추장구이 

 

재 료:

김 …………………………………20장

찹쌀가루 …………………………100g

고추장………………………………20g

참기름………………………………20g

참깨…………………………………10g

 

만드는 방법:

① 고추장과 찹쌀가루를 물에 풀어 남비에 두고 된풀을 쑨다.

② 칼도마에 김을 펴놓고 풀을 바른 다음 참깨가루를 뿌려 말리운다. 마르면 뒤집어 뒤면에도 풀을 바르고 참깨가루를 뿌려 말리운다.

③ 말리운 김은 참기름을 발라 구운 다음 적당한 크기로 썰어 낸다.

 

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