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감자경단

 

감자경단은 찐감자반죽물을 둥글게 빚어 콩가루를 묻혀만든 음식이다.


△ 음식감

기본음식감: 감자 360g

보조음식감: 콩가루 30g

양념감: 소금 1. 7g


△ 만드는 방법

① 감자는 껍질을 벗긴 다음 쪄서 소금을 두고 풀기나게 친다.

② 감자반죽물을 떼내여 직경 3cm정도 되게 둥글게 빚어 콩가루를 묻혀낸다.

※ 감자경단고물로는 깨가루, 팥가루, 록두가루 등을 쓸수 있다.


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