첫페지로
날자별열람

도라지김치


도라지김치는 도라지에 양념감들을 두고 무쳐 익혀만든 음식이다.


△ 음식감

기본음식감: 도라지 1kg

양념감: 소금 40g, 생강 5g, 파 50g, 마늘 30g, 실고추 10g, 실고추 1g, 고추가루 40g


△ 만드는 방법

① 도라지는 깨끗이 손질하여 소금물에 담그어 쓴맛을 우려낸 다음 가늘게 찢는다. 파의 1/3은 길이 4cm 되게 엇썰며 나머지 파와 마늘은 다진다.

② 가늘게 찢은 도라지에 소금, 다진 파와 엇썬 파, 실고추, 고추가루를 두고 고루 무친 다음 끓여 식힌물을 붓는다. 3일정도 지나면 맛이 든다.


facebook로 보내기
twitter로 보내기
cyworld
Reddit로 보내기
linkedin로 보내기
pinterest로 보내기
google로 보내기
naver로 보내기
kakaostory 로 보내기
flipboard로 보내기
band로 보내기
←되돌이

감상글쓰기

보안문자