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왕밤다식


왕밤다식은 왕밤가루를 당액으로 반죽하여 다식판에 찍어낸 단 음식이다.


△ 음식감

기본음식감: 왕밤 100g

보조음식감: 꿀 20g, 사탕가루 20g, 참기름 2g


△ 만드는 방법

① 왕밤은 쪄서 껍질을 벗긴 다음 다져서 말린다.

남비에 물, 사탕가루, 참기름, 물을 두고 끓여 당액을 만든다.

② 말린 왕밤가루에 당액을 두고 반죽한 다음 다식판에 찍어 그릇에 담아낸다.


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