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돼지고기고추장볶음


돼지고기고추장볶음은 돼지고기에 고추장을 두고 볶아만든 음식이다.


△ 음식감

기본음식감: 돼지고기 200g, 고추장 20g

보조음식감: 양파 30g, 푸른사자고추 50g

양념감: 기름 10g, 맛내기 0. 3g, 사탕가루 5g


△ 만드는 방법

① 깨끗이 손질한 돼지고기는 길이 5cm, 너비 3cm, 두께 0. 3cm 되게 편으로 썬다. 푸른사자고추는 꼭지를 떼고 절반 쪼개여 씨를 털어낸 다음 큼직큼직하게 썬다. 양파도 푸른사자고추와 같은 크기로 썬다.

② 기름을 두른 단 번철에 돼지고기를 넣어 볶다가 고추장, 푸른사자고추, 양파를 두고 볶는다.

③ 다 익으면 사탕가루, 맛내기로 맛을 들인 다음 그릇에 담아낸다.


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