첫페지로
날자별열람

기장쌀떡

기장쌀떡은 익힌 기장쌀을 풀기나게 쳐서만든 음식이다.


△ 음식감

기장쌀 135g, 팥(당콩) 25g, 소금 1. 5g, 사탕가루 10g


△ 만드는 방법

① 기장쌀은 깨끗이 일어씻어서 물에 3시간정도 불군다.

② 팥은 삶아서 짓이긴 다음 소금절반, 사탕가루를 두고 고물을 만든다.

③ 시루에 김이 오르면 불군 기장쌀을 안쳐 30분동안 찐다.

④ 기장쌀이 익으면 나머지 소금을 풀어둔 물을 뿌린 다음 다시 한김 올린다. 10분정도 뜸을 들인 다음 기장쌀을 꺼내여 풀기나게 친 후 일정한 크기로 썰어서 고물을 묻혀낸다.


facebook로 보내기
twitter로 보내기
cyworld
Reddit로 보내기
linkedin로 보내기
pinterest로 보내기
google로 보내기
naver로 보내기
kakaostory 로 보내기
flipboard로 보내기
band로 보내기
←되돌이

감상글쓰기

보안문자