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감자당콩죽

감자당콩죽은 감자와 당콩으로 쑨 음식이다.


△ 음식감

감자 120g, 흰쌀 30g, 당콩 30g, 소금 2g


△ 만드는 방법

① 감자는 껍질을 벗기고 큼직큼직하게 썰어 물에 담근다. 흰쌀은 깨끗이 일어씻어 물에 불군다.

② 당콩은 깨끗이 씻어 알이 터질 정도로 푹 삶는다.

③ 당콩삶은 물을 가마에 안치고 감자를 넣어 끓인다.

④ 감자가 끓으면 불군 흰쌀을 안치고 쌀알이 푹 퍼지도록 끓이다가 삶은 당콩을 넣고 저어주면서 끓인다.

죽이 다되면 소금으로 간을 맞추어낸다.


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