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[황해도지방의 료리]

굴 김 치 밥

  

재 료:

흰쌀 ………………………………300g

굴 …………………………………200g

배추김치 …………………………200g

양념간장 …………………………30g

파 …………………………………20g

참기름 ……………………………10g

 

만드는 방법:

 

① 가마에 참기름을 두르고 잘게 썬 파와 배추김치를 볶다가 불군 흰쌀을 안쳐 밥을 짓는다.

② 밥물이 잦아들면 굴을 두고 뜸을 들여 밥그릇에 담아서 양념간장과 같이 낸다.

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