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행베리두부탕

 

행베리두부탕은 행베리와 두부로 끓여 만든 음식이다.

 

△ 음식감 

  기본음식감: 행베리 100g, 두부 100g

  보조음식감: 감자 30g

  양념감:  붉은고추 10g, 풋고추 10g, 파 5g, 마늘 3g, 기름 5g, 고추장 15g, 소금 3g, 맛내기 0. 5g

 

△ 만드는 방법

 ① 행베리는 밸과 아가미를 떼낸 다음 깨끗이 씻는다.

 ② 두부는 길이와 너비가 2cm, 두께 1. 5cm정도 되게 썬다. 감자는 두부와 같은 크기로 썰고 붉은고추와 풋고추는 토막낸다.

파와 마늘은 다진다.

  ③ 단 남비에 기름을 두르고 고추장과 물을 부어 끓인다.

 ④  국물이 끓으면 행베리, 감자, 붉은고추토막과 풋고추토막, 소금을 넣고 끓인다.

행베리가 익으면 썬 두부를 넣어 한소끔 끓인 다음 다진 파와 마늘, 맛내기를 쳐서낸다.

 

   

 

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