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토끼고기풋강냉이찜

 

토끼고기풋강냉이찜은 토끼고기에 풋강냉이를 쪄서 만든 음식이다.

 

△ 음식감 

  기본음식감: 토끼고기 100g, 풋강냉이알 100g

  양념감:  파 10g, 마늘 5g, 소금 0. 8g, 맛내기 0. 5g, 후추가루 0. 2g

 

△ 만드는 방법

 ① 토끼고기는 피를 말끔히 뽑고 깨끗이 손질한 다음 큼직큼직하게 토막낸다.

파와 마늘은 다진다.

 ② 토끼고기토막에 다진 파와 마늘, 소금, 맛내기, 후추가루를 두고 30분동안 재운다.

 ③ 찜그릇에 양념에 재운 토끼고기와 풋강냉이알을 담고 찜가마에서 푹 찐 다음 식기전에 낸다.

 

   

 

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