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[전라도지방료리]  

고 사 리 지 짐

 

재 료:

고사리 ……………………………100g

닭알  ………………………………5알

소금 …………………………………3g

기름  ………………………………20g

 

만드는 방법:

① 닭알은 잘 풀어서 소금으로 간을 한다.

② 고사리는 잘게 썰어 푼 닭알에 넣고 잘 섞어서 동글납작하게 지져 낸다.

 

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