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[전라도지방료리]   

게 죽

  

재 료:

방게 ……………………………20마리

흰쌀 ………………………………200g

깨소금………………………………10g

후추가루  ………………………0. 3g

 

만드는 방법:

① 게는 산채로 맑은 물에 하루이틀 담가두었다가 찧어서 즙을 만든다.

② 게즙에 쌀을 넣고 죽을 쑨 다음 깨소금과 후추가루를 쳐서 낸다..

 

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