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[황해도지방료리]

돼지고기김치볶음

 

재 료:

돼지세겹살 ………………………300g
  배추김치 …………………………200g
  깨소금 ………………………………2g
  간장 …………………………………5g
  참기름 ………………………………5g
  파……………………………………20g
  마늘…………………………………10g
  후추가루 …………………………0.5g
  실고추 ……………………………0.2g

                         

만드는 방법:

① 돼지세겹살은 나박모양으로 얇게 썰고 배추김치줄거리는 그보다 조금 작게 썬다.

② 볶음판에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 배추김치, 다진 파와 마늘, 간장, 후추가루, 실고추를 두고 볶아서 접시에 담고 깨소금을 뿌려 낸다.


 

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