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[충청도지방료리]

호박꿀단지 

 

재 료:

참호박 …………1개

꿀………………500g

 

 

만드는 방법:

 

① 잘 여문 참호박은 꼭지부분을 직경 10cm정도로 뚜껑으로 쓸수 있게 도려내고 속을 파낸다.

② 호박속에 꿀을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 바구니에 담아서 찐다.

③ 호박이 익으면 호박속에 있던 꿀물과 쪼갠 호박을 같이 내거나 부스러뜨려 베보자기에 싸서 짠 물을 잔에 담아 낸다.

 

     

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