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정월대보름음식

 

 

 

정월대보름은 음력 1월 15일을 이르는 말이다. 대체로 보관하였던 설음식을 먹었지만 이날은 또 이날대로 여러가지 음식을 만들어먹었다. 그 대표적인것으로는 약밥, 오곡밥, 복쌈, 국수, 묵, 나물반찬, 술 등을 들수 있다.

오곡밥: 새해에도 오곡이 잘되고 오복이 있을것을 바란데로부터 만들어 먹었다. 오곡으로는 대체로 벼, 보리, 조, 콩, 기장을 꼽지만 오곡밥을 지을 때에는 지방에 따라 그 품종이 약간씩 달랐다.

복쌈: 대보름 전날 즉 작은보름날에 콩, 팥, 좁쌀, 수수, 찹쌀 등으로 밥을 지어 김이나 취로 쌈을 싸먹었다.

국수: 작은보름날 점심에 눌러 먹었다.

검정나물: 작은보름날 아침에 해먹었다. 검정나물로는 구여초나물, 고추잎나물, 고비나물, 능쟁이나물, 고사리나물 등이며 이외에 콩나물, 록두나물, 도라지, 호박 등을 많이 먹었다.

술: 작은보름날 아침에 데우지 않은 술 한잔은 귀를 밝게 한다고 하면서 마셨다.

밤: 또는 무우를 먹는 풍습도 있었는데 이날 새벽에 이것들을 먹으면 일년내내 부스럼이 없이 태평하게 지낸다고 하였다.

 

 

 

 

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