Своеобразная корейской нации известная водка– Лиганго

 

Пхеньян, 10 марта. /ЦТАК/-- Среди государственных нематериальных культурных наследий, зарегистрированных в последние годы в Корее, есть винокуренная техника Лиганго – одной из известных водок корейской нации.

Водка Лиганго делается оригинальным способом из смеси известной в провинции Хванхэ груши и имбиря с крепкой водкой. Само называние является сложным словом, обозначающим грушу и имбирь.

В исторических классиках, включая «Тонгуксесиги» и «Гёндочжабчжи» записано, что водка Лиганго – одна из известных водок Кореи вместе с ликером Гамхонро Пхеньяна.

Лиганго – это желтоватая чистая водка, хорошо сочетающая сладкий и свежий вкус груши с живым и ароматным вкусом имбиря. Хорошо для питья, смотрится прекрасно и полезно для здоровья.

С древности народ провинции Хванхэ широко приготовлял и использовался в кухне.

Ниже следует винокуренный метод.

Сначала надо квасить сырье крахмала и дрожжи. И получим перегонную водку. В ту водку наливаем сок груши, сок имбиря и мед. А затем нужно нагреть слабым огнем.

Благодаря мудрому руководству ТПК, которое активно сохраняет и прославляет наследие национальной культуры, сегодня винокуренная техника Лиганго еще более развивается.

 

facebook로 보내기
twitter로 보내기
cyworld
Google+로 보내기
evernote로 보내기
Reddit로 보내기
linkedin로 보내기
pinterest로 보내기
google로 보내기
naver로 보내기
mypeople로 보내기
band로 보내기
kakaostory 로 보내기
flipboard로 보내기
        보안문자